Vilken känsla!!

Vilken känsla - att kunna ta ett djup andetag utan att det tar stopp!!
Utandningen piper fortfarande lite, men kanske det är på väg att gå över??

*i hope*

Snart dags för lunch. Det blir lövbiff i gräddsås med spätzle idag.

Bättre, men trött

Idag mår jag bättre, men är fortfarande trött. Fattar inte detta. 
Jobbar hemifrån idag. Fick mail från min chef igår där han kort skrev: 
"Hej

Jobba hemifrån!

Krya på dig!"

Så jag tar honom på orden och gör det idag. Lugnare och kan beta av mail och annat. Samt vila lite om vartannat. Är glad att jag har den chef jag har. 

Snart dags för lite frukost antar jag, är dock inte hungrig än så jag skjuter upp det lite. Har tagit fram en matlåda till lunch. I går blev inte så mycket ätit. Smörgås till frukost, räksoppa vid 4-tiden och en hamburgare vid 8-tiden. Men känner mig lite piggare idag så då blir det nog vettigare matintag. 

Blä

Hosta, snuva och feber.
Somnade 9 i går kväll. Vaknade för en stund sen. Mår inte alls bra. Svårt att somna om bara. Tagit lite astma medicin och så nu. Sen har jag ont i benet igen. Tog tabletter i går morse. Hade inte ont på hela dagen så jag hoppade över tabletterna. Men nu börjar jag få ont igen så jag har tagit en av varje.

Jag tror - eftersom jag känt mig småhängig och febrig i helgen också - att alvedonen som jag ätit hållt det sjuka borta rätt ok. Men inte helt och hållet och därför har jag varit småhängig. Nu när jag inte tog tabletter igår så blev jag mer förkyld och så. Få se om jag känner mig piggare senare.

Hur som helst så stannar jag hemma imorrn. Sova/vila tror jag är vad jag behöver. Så får vi se hur jag mår i morrn kväll.

Tack Jeanikee - ska försöka så gott det går =)

Sjuk

Ligger i sängen med feber. Ont i huvudet. Småont i kroppen.
Hela dagen har jag varit såååå trött. Astman är inte på topp heller, har inte kunnat ta djupa andetag på jag vet inte här. Syrebrist och jag gäspar så käkarna nästan går ur led.
Blir hemma i morrn. Behöver vila och sova känner jag. Hoppas det inte blir värre än så här.
Vill inte vara sjuk =/

Matplanering vecka 4

Frukost: 
Kan variera mellan stekt ägg, GI-vänligt bröd, pålägg, mjölk, yoghurt.

Lunch: 
Måndag - Fredag: Matlåda

Lördag: Omelett med korv och ost

Söndag: Omelett med räkort och ost

Mellanmål: 

Jag har fullkornsskorpor på jobbet och mjukost. Får köra på det. Går vi och fikar ihop på caféet får det istället bli en hälsomacka som de har där. 

Middag: 
Måndag: Tomat/Mozzarella korv med stekt ägg
Tisdag: Omelett med fetaost, tomat och ruccola
Onsdag: Matlåda
Torsdag: Omelett med räkor och ost
Fredag: Räkröra med bulgur

Lördag: Korv stroganoff med fullkornsris

Söndag: Karré med rotsaker i ugn och tzatziki

Fruktansvärt trött

Vaknade 6 i morse av värk i benet. Upp och tog två piller och sen satte jag mig och pyssla. Sambon vaknade vid 8 så då blev det frukost.
Städade här hemma och tvättade lite. Sen in till stan en sväng och upp till svärmor.
Väl hemma igen så blev det lite lunch. (omelett med tomat och ost + smörgås)
Sen tog jag två tabletter igen och lade mig en stund. Stensomnade och sov ett par timmar!!! Jisses säger jag bara. Så himla trött.
Småont i magen har jag. Vet inte om det är något på gång eller vad det är.
Vägningen i morse var skit också. 125 kilo igen, så jag är tillbaka på +/-0.
Nåväl.
Ska göra matlista för nästa vecka tänkte jag. Sambon jobbar på annan ort då också.
Var ska jag hitta kraften för att ta tag i mitt liv utan honom vid min sida?
Promenad blev det ingen idag. Sov ju halva dagen och sen blåste det så j*a kallt ute. Hoppas jag kan komma ut en sväng i morrn.
VILL ut och gå.
VILL börja träna - men det tar emot. Vill inte visa mig så som jag ser ut nu på ett gym. Men men.
Matlista var det!

Nej, det går inte bra

Tappar helt fokus på maten. Jag har ont i benet. Tar värktabletter och så, men svårt att ta så jag slipper ha ont. Astman är fortfarande urkass. Orkar inte gå längre sträckor och trappor tar fullständigt musten ur mig. Nu när det blivit kyligare ute så gör ju inte det saken bättre heller. *suckar* Och sen det att jag är ensam hemma på veckan. Inte alls bra. Har blivit lite kvällarbete också, så jag kan inte påstå att jag ätit enligt min lista inte. Och motion har det ju inte blivit någon alls. Hade tänkt mig promenader och gruppträning på gymmet, men det har inte gått.

Men det är väl bara att INTE ge upp eller?? Ny matlista ska skrivas för nästa vecka och jag hoppas jag mår bättre då så jag kan fokusera på MIG.

Suck för sjukdomar och sånt

Ringde vårdcentralen i morse då Diklofenaken som jag fått för hälseneinflammationen inte gick ihop med min astma. Helt sjukt vad dålig jag varit sen jag började med dem. De lovade att ordna något annat så nu ikväll var jag in på apoteket och hämtade ut nya piller. Dessa var inte inflammationshämmande, bara smärtstillande. Så vi får väl se om de gör så jag kan röra mig obehindrat och så, tanken är väl då att kroppen ska ta hand om inflammationen på egen hand typ.

Trött på detta. Skulle ha kommit igång med mina promenader nu - men det har ju inte blivit. Skulle ha kommit igång med gruppträningen på gymmet - men det har jag inte heller blivit av.

Vill ha friska ben och vara bra i min astma - NU.

Nåväl. Man ska väl vara glad att det inte är värre ändå - men gnälla lite måste man få göra.
Nu ska jag ta och lägga mig och sova tänkte jag. Helt slut av syrebristen det sista då jag inte kunnat andas ordentligt.

Lite kamp är det

Sitter framför tvn och tittar på top model.
Trött som attan är jag, men det är nog astman som spökar. Tror inte jag tål tabletterna jag fick, astman är urkass. En på jobbet idag frågade om jag sprungit till deras kontor idag, och det hade jag verkligen inte. Får se hur det känns om ett par dagar annars får jag ringa vårdcentralen och se om jag kan få något annat.
Nåväl.

Kamp ja. Ja, lite kamp är det. Att inte gå ut i köket och göra mig ett par smörgåsar. Eller ta några kakor. Eller choklad. Tog lite choklad förut.

Funderar på att sätta mig och pyssla lite - men vi får se.
Ska packa liten väska också - ska sova kvar där jag jobbar i morrn. Får försöka komma ihåg att ta med två matlådor i morrn också.

Lite stolt

Varit på affären två gånger idag. Först på lunchen då jag köpte vitlöksost till mina fullkornsskorpor som jag ska ha som mellanmål på jobbet. Och sen efter jobbet då jag köpt rökt skinka, mjölk, lightläsk och turkisk yoghurt.

Så lite stolt är jag - jag köpte inget godis eller annat onyttigt. =)

Kan tänka mig att många där ute tänker - so what. Men det är en stor grej för mig. Att stå emot impulsköp av skit - rent ut sagt.

Fått medicin

Tendinit, eller inflammation i en muskelsena, så lät domen idag hos läkaren. Hon trodde i akillessenan. Och det låter väl troligt.
Fått diklofenak och alvedon forte. Ska äta i 10 dagar, blir det ej bättre så kan jag hämta ut för ytterligare 10 dagar och ska då även ta kontakt med vårdcentralen.
Men promenaderna ska jag ta det lugnt med tills det lagt sig. Och träningspasset som jag bokat in på onsdag ska jag avboka. Får vänta en vecka eller två. Först bli bra - sen träna!

ONT...

... i benet igen... Eller rättare sagt vaden... fast längre ner denna gången... och konstant ont.... Blir jourcentralen idag igen.... =(

Veckans vägning

Veckans vägning - ska inte klaga med tanke på hur dåligt jag skött mig. Det blev en liten uppgång - vågen stannade på 124 kilo.

Matplanering

Nu får det vara nog!
Matplanering gjord för nästa vecka.


Frukost: 
2 rostade frökusar med smör och pålägg
1 kokt ägg (på helgen)
1 kopp kaffe med kaffegrädde och 1 sukett

Lunch: 
Lördag: Grillkorv med stekt ägg - OK
Söndag: Hamburgare med GI-bröd - OK
Måndag - Fredag: Matlåda

Mellanmål: 

Mellanmål hemma är inte så svårt. Lite keso, nötter, hård smörgås eller något sånt. 

På jobbet känns det inte lika enkelt. Vill helst inte ha med 2 frökusar då det inte är hundra GI-bröd. 

Vad annars då? Läser lite på nätet om GI mellanmål. Mycket avokado, oliver, nötter och sånt. Jordnötter är förbjudet på jobbet och övriga nötter är jag allergisk mot. Så även mot avokado och oliver. Sen är det en hel del mellanmål som kräver många saker. Turkisk yoghurt med bär tex. Inte så lätt att ta med och ha på jobbet. Vore enklast att hitta något man köper en gång i veckan och har på jobbet liksom. Ska fundera vidare på det. Tills jag kommer på något så blir det nog rågkuse ändå. 

Middag: 
Lördag: Färsbiffar med fetaost, grönsaker och fullkornspasta Det blev istället varma mackor med köttfärs.
Söndag: Currykorv med sallad och strips - OK
Måndag: Omelett med ost och tomat - Det blir istället rester från helgen, köttfärs skinka och ost på varm macka med turkisk youghurt
Tisdag: Äta ute med jobbet
Onsdag: Matlåda på jobbet
Torsdag: Rotsakspytt med korv
Fredag: Räkröra med bulgur

Går inte bra....

Nej... det gör det inte.
Och nu är det smällkallt ute igen så någon promenad blir det inte idag, mina lungor protesterar.
I morrn kommer älsklingen hem igen *längta efter* Då blir det ordning på mig igen. Men jag ser inte fram emot vägningen på lördag.

Hur ska jag göra för att klara nästa vecka bättre?
Planera in mat och träning. Skriva lista. Undvika tv:n. Pyssla. Vad??
Tisdag är lugnt - då ska jag ut med jobbet och sover över hos arbetskamrat. Onsdag är nog också lugnt då jag nog kommer jobba över till ca 20.00.
Men måndag och torsdag då?
Stå emot!

TV:ns fel

Det är när jag sitter framför tv:n som jag äter.
*konstaterar*

Har suttit ett par timmar och pysslat - ingen mat, inget sug, ingenting.
Men när jag sätter mig framför tv:n, då sätter tankarna igång.
"Ska jag ta något att äta. Ja, något ska jag ta. En macka, kaka, godis. Någonting."

Observera att jag tänker "ska" och inte "vill".

Dessa tankar...

Svårt att hålla ihop dagarna

Varför ska det vara så svårt?
Att stå emot när man är ensam?
Att låta bli att äta både det ena och det andra, bara för att ingen ser?
Att fajtas med tankarna.
Passa på.
Gamla, långt tillbaka, rotade tankar.
Hur ska man motarbeta dem?
Hur ska man utrota dem?
Få in nya tankar?

Det är måndag igen

Ja, det är måndag igen och som ni vet så har jag varit hemma idag.
Frukost idag blev 2 rostade frökusar med pålägg och ett glas mjölk.
Lunch blev två grillade korvar med ett stekt ägg och en brödskiva (vitt tyvärr)
Middag blev paltbröd med fläsk.

Är fortfarande grymt trött och blir anfådd så fort jag gör något. Får hoppas att det går över snart.
Plockar lite här hemma nu. Packar ner en del av julsakerna i kartonger.

Funderar dock på att gå och lägga mig tidigt ikväll. Känns som jag behöver sova lite. Lägga sig och titta på sista delen av drottningoffret kanske. Sen sova. Jo, så får det nog bli. I morrn ringer väckarn kl. 6 igen - upp o jobba. =)

Puh

Ultraljudet avklarat - ingen blodpropp.

Men då undrar man ju... vad kan det då vara?
Smärtan har avtagit nu - inte alls lika ont som i helgen.
Kan sprutorna jag fick igår fått en liten propp att lossna eller något?
Eller var det något helt annat? Vad i sådana fall?
Muskelbristning? Vad jag vet så domnar inte tårna bort av det. Igår var vaden stenhård och svullen. Idag har svullnaden lagt sig.
Ja, inte vet jag. De skulle skicka resultatet av ultraljudet till jourcentralen i alla fall. Men jag misstänker att inget mer kommer hända av det hela. Det är väl så det fungerar? Du var dålig. Vi hittade inget. Du mår bättre. Då är allt bra. Eller nåt. Hmmm....
Väcker lite funderingar inom en ändå. Ska jag fortsätta med p-piller till exempel?

Jag vet inte.
Visst är det skönt att de inte hittade någon propp.
Men vad var det då....?

All oro är inte borta inom mig.

Ultraljud 13:20

De ringde nyss från röntgen och jag är inbokad på ultraljud kl. 13.20 idag.
Har inte lika ont idag, inte lika svullen heller. Sprutan hjälpte väl antagligen igår.

Sisådär dag

Ja, det kan man väl säga. Sov heldåligt natten till idag. Snuvig som attan och ont i vaden. Får hoppas jag kan sova bättre nu i natt. Blir inget jobb i morgon dock, ska vänta på att röntgen ska ringa och ge mig en tid. Får jag tid i morrn så vore det ju bra. Blir det på tisdag så måste jag ringa sjukvårdsupplysningen och få en ny tid på vårdcentralen så jag får en ny spruta med blodförtunnande (fick en tidigare idag).

Eftermiddagen idag låg jag med benet i högläge i sängen och tittade på halvkass film med Madonna. Trött som attan är jag.

Mat idag har varit ok i alla fall.
Frukost - 2 rostade rågkusar med pålägg och kaffe
Lunch - hamburgare med GI-hamburgarbröd
Middag - Köttfärsröra med köttfärs, morötter, soja och lite pasta.
Finns två efterrätter kvar i kylen från igår, de ska vi ta ikväll till Midsomer.

Jo, jag är allt lite nervös inför morgondagen. Måste ju ringa jobbet också. Blä. Kan nog jobba en del hemifrån - men känner kanske inte för att ha telefonen inkopplad. Jag vet inte. Får se hur jag känner mig i morrn och vad chefen säger.

Orolig

Har haft ont i vaden några dagar. Torsdag, sen blev det värre på fredagen. Lördagen blev det lite bättre, men sämre igår kväll och idag gör det ONT. Har ringt sjukvårdsupplysningen och fått tid på jourcentralen kl 12.20. Lite orolig för att det ska vara en blodpropp. Symptomen stämmer in.

(Kl. 11.00)

Tillbaka från jourcentralen. De misstänker blodpropp. Fått spruta med blodförtunnande. Röntgen ska ringa i morrn, hoppas jag får tid då. Idag var det fullt där.
Inte skoj.

(Kl 14.30)

Inställt besök

Det bidde inget främmande idag - de som skulle komma blev sjuka, så vi får ta det en annan gång. Typiskt, men men. Fläskfilén som blir över går bra att göra matlådor av. =) Efterrätten blir svårare däremot att spara. Men men. That's life. Middag blir om en timme ungefär i alla fall. =)

Lunch idag blev hamburgare med GI-hamburgerbröd. Säkerligen inte särskilt GI, men säkerligen bättre än vanliga hamburgerbröd. Goda var det i alla fall.

Köpte bilaga till GT häromdagen med GI-recept. Där ska man nog kunna hitta en del att laga framöver. Är glad att sambon också kommer att hoppa på GI-metoden. Blir så mycket enklare. Men det blir i slutet på januari då han jobbar på annan ort fram till dess.

Tacokväll

Igår blev det som sagt Tacos här hemma. Jag höll mig till 1 bröd *nöjd* men det slank ner lite nacho-chips också. Gott som attan var det i alla fall och jag är nöjd ändå. =)

Och viktminskning blev det ju till idag så jag klagar inte. =)

Idag har jag börjat dagen med 2 skivor rostad frökuse med pålägg och kaffe. Vid 2-tiden blir det nog lite mellanmål - keso lutar det åt, med något till. Sen middag ikväll blir 3-rätters då vi får besök. Men jag ska hålla mig så gott jag bara kan.

Snöar lite lätt ute. Få se om jag tar mig ut och går lite. Har så jäkla ont bak i vaden, vet inte vad jag gjort. Sträckt mig antagligen. Får hoppas det går över snart.

Städa och tvätta står annars på agendan idag. Och det är väl kanske inte helt fel, det behövs. =)

Vad ska du göra idag?

Minskning

Vågen stannade idag på 123,9 kg - dvs en minskning med 1,1 kilo. *nöjd!*

Hyfsad dag och bokinköp

Dagen har varit hyfsad. Frukost blev frökuse med pålägg, hårt tunnbröd med pålägg och kaffe. Middag blev karré med strips och beasås. Lite kaffe och kaka efter det och en frökuse med salami nu ikväll.



Köpte en bok idag. Lättlagad GI av Ola Lauritzson.

Har bläddrat i den nu ikväll. Många goda recept verkar det som. Och lagom mycket tänkvärd text. Bra sammanfattning av GI med korta, konkreta tips.

Vad sägs om t ex Stekt lax med romsås, Köttfärspaj utan mjöl, Grillad fläskkarré med grönsaksspett, Gorgonzolainbakad fläskfilé med blomkålspuré eller Hallon- och chokladmousse. Låter inte helt fel tycker jag.



Börjar känna mig redo att köra igång på allvar med GI. Har inhandlat lite GI-saker som röda linser, bönor, pumpafrön, bulgur och så. Matlådorna som finns i frysen är inte hundra GI. Finns en del med ris i vet jag. Men om jag gör så mycket det går, med resten av maten - borde väl vara rätt bra eller?

I morgon blir det tacos. Jag kommer äta ett tortillabröd med massa taco-mat i. Nachosen låter jag bli. På lördag blir det italiensk fläskfilé. Då blir det klyftpotatis till, men jag ska inte ta så många sådana. Efterrätt blir vit chokladpannacotta. Jag ska ta den minsta. Söndag vet jag inte mat än. Tror det blir hamburgertallrik. De andra kan få strips till så tar jag sallad. Köpte ett hamburgerbröd det stod GI på idag. Nog inte jättelågt GI-värde på det, men bättre än vanligt hamburgerbröd i alla fall.

Jag tror mycket på det - att välja det minst dåliga av saker. Om du förstår hur jag menar?
Vanligt hamburgerbröd - Hamburgerbröd GI
Pasta - Fullkornspasta
Ris - Fullkornsris
Potatismos - Blomkålsmos
Limpa - Fulkornsbröd
Och så vidare. Dvs välja det andra av de två alternativen. Och att ta mindre av det än jag tagit förut. Det gör att jag får "tillbehören" som jag saknat under min LCHF-tid och att jag ändå är nyttig.

Måndag blir jag ensam hemma. Lite orolig för detta. Men efter att jag läst igenom boken idag så känner jag mig lite bättre inför det. Strama upp GI-metoden för mig från och med måndag. Tänka till innan jag äter. Och tänka på VAD jag äter.

Lördag morgon ska jag väga mig igen. Få se om denna veckan gett någon viktnedgång. Jag är inte förvånad om inget hänt då jag inte stramat upp det så mycket än. Jag menar - jag har ätit strips, potatis, godis, ris, spätzle etc. Men det känns bra ändå. Och känslan är viktig tycker jag. Det är den som gör att man går vidare och fortsätter kämpa.

Dags att göra något annat kanske

Suttit och jobbat hela dagen nu. Hade tänkt ta en promenad vid lunch, men sambon kom hem från jobbet så vi åt ihop istället. Varit en sväng på affären och handlat, men annars har jag jobbat jobbat jobbat. Tror det är dags att lägga ner för dagen nu. Har sammanställt det jag behöver göra på fredag så nu bör jag kunna ta helg.

Ikväll blir det schnitzel till middag. Till detta kommer det att serveras spätzle och beasås samt grönsaker och sallad. Ska bli gott. =) Lite mys framför tvn kanske, det är ju ändå afton. =)
I morgon är man ju ledig - ska bli skönt. Sovmorgon. =) Har inga planer för morgondagen. Funderar på att åka och handla lite inför helgen. Fredag kväll kommer sambons dotter med pojkvän och stannar till söndag. Då blir det tacos tänkte jag. Lördag kommer pojkvännens föräldrar hit på middag. Då blir det samma mat som på nyår, dvs italiensk fläskfilé. Gott gott.

Ugnsrostade grönsaker

4 portioner

6 tärnade färska champinjoner
1 strimlad purjolök
1 strimlad zucchini
1 tärnad aubergine
1 tärnad röd paprika
rapsolja till plåten
flingsalt och grovmalen svartpeppar
2 msk olivolja

Smörj en långpanna och lägg i alla grönsakerna. Stek svampen först så vätskan ångas ut.
Rosta i ugnen (250 grader) i ca 10 minuter tills grönsakerna är mjuka och har fått färg. Strö flingsalt och mal svartpeppar över grönsakerna.

Fiskgratäng med räkor

4 portioner

800 g fryst torskfilé
1 dl gröna ärtor
1 dl skalade räkor
2 dl grädde
1/2 msk hummerfond
1/2 fiskbuljongtärning
2 msk hackad dill
salt och vitpeppar
1 dl riven stark ost

Sätt ugnen på 200 grader. Tina fisken. Smörj en ugnsform med smör och lägg i de halvtinade fiskfiléerna. Lägg ärtor och räkor över fisken.

Koka upp grädde i en kastrull. Tillsätt hummerfond och buljongtärning. Rör ner den hackade dillen och smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen över fisken och strö över osten.

Gratinera i ugn ca 30 minuter.

Källa: GI & Hälsa v 1 2011

Onsdag

Det är onsdag idag - ifall ni missat det. =)
Det är också 13dagsafton.

Sitter hemma och jobbar idag. Har just ätit frukost. Blev samma som i går - dvs frökuse med pålägg och stekt ägg. Jag har tagit fram matlåda med flygande jakob till lunch. Vid lunch så ska jag ta mig en promenad också tänkte jag - det har inte blivit någon sedan i söndags.

Svårt att hålla ihop dagarna

Halva dagarna går bra.

Frukost - inga problem. Idag åt jag 1/2 frökuse med smör och leverpastej och ett stekt ägg.
Lunch - inga problem. Idag åt jag blomkålssoppa. Lite sallad till det också - och jag tog även bönsalladen.
Sen på eftermiddagen.
De ville få med mig bort på eftermiddagsfikat - men jag hoppade det.
Då kom en arbetskamrat förbi med en bullpåse och fråga om jag inte ville ha. För svårt att stå emot så jag tackade ja. Däri låg en bit av en pistagevetekrans. Och ja - jag åt upp den på vägen hem. *suckar*
När jag kom hem då. Ostomelett med knaperstekt bacon samt 1/2 frökuse med smör och salami. Helt ok ändå. Men så åkte sambon bort och suget fanns där. Så jag åt några kakor, en handfull chips och ett par smörgåsar. Jag blir så TRÖTT på mig själv.

Är nervös för nästa vecka. Då åker sambo iväg på jobb måndag - fredag. Samma som i december då jag spårade ur totalt med maten. Isch isch isch.

I morgon SKA jag klara det hela bättre. Jag bara måste. Fasiken. Tror jag ska sätta en gummisnodd runt handleden så jag kan snärta den när jag får fuskbehoven inom mig.
Hur gör du för att stå emot??

Köpte bilagan till GT idag - GI och hälsa. Fanns massor med recept där i. Ska ta och finläsa dem sedan och markera de jag tycker verkar gott.

För jag SKA klara detta!
Sambon nämnde förut att när han jobbar på hemmafronten igen så kan även han tänka sig att hoppa på detta - vore trevligt. Tror det blir så mycket lättare när båda äter samma mat.

Middag

Tja, middagen igår.....

Korv stroganoff med det sista av icke-fullkornsriset jag hade hemma blev på tok för gott och jag överåt lite. Två portioner blev det - och jag blev proppmätt.

Lärt mig av det?? Förhoppningsvis att bara ta EN portion!

Hanna - Japp, pajen var lika god. =)

Idag ska jag ut o äta lunch. Jag har spanat in utbudet och det lutar åt blomkålssoppa.

Räkpaj

4 portioner

1,5 dl dinkelmjöl
1 dl sojamjöl
100 g smör
100 g keso

1 burk räkor
3 ägg
2,5 dl grädde
2 dl riven ost

Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en form. Låt vila ca 1 timme i kylen.

Sätt ugnen på 200 grader. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.

Fördela nästan all ost och räkor i pajskalet.

Vispa samman ägg och grädde. Krydda efter smak (jag tog salt och citronpeppar). Häll över räkorna och toppa med det sista av osten.

Grädda i ugnen ca 25 minuter.

Vecka 1

Måndag:
F - 1 fralla frökusar med ost och leverpastej, lättmjölk
L - Räkpaj med turkisk yoghurt och sallad
M - Korv stroganoff med ris

Tisdag:
F - 2 stekta ägg m bacon
L - Lunch ute med arbetskamrat
M - Omelett

Onsdag:

F - 1 fralla frökusar med ost och leverpastej, lättmjölk

L - Flygande Jakob med ris
M - Schnitzel med spätzle

Torsdag:

F - 1 fralla frökusar med ägg och kaviar, kaffe med kaffegrädde

L - Matlåda?

M - Entrecote med strips och beasås

Det är ungefär så långt jag kommit i min matplanering för denna vecka. =) Uppdatering av inlägget kommer senare i veckan.

Börjat dagen med hyfsad GI-frukost

Tror jag i alla fall.

1 fralla (frökusar) varav den ena med bregott och ost och den andra sidan med bregott och leverpastej. Gav ett GB värde på 18.

Nybörjare som jag är på det här med GI så kan jag inte det här med värden ännu, men enligt tabell så är det bra.

Jag skaffade medlemsskap på GI Viktkoll. Måste kunna föra in maten jag äter. Dock verkar det ej finnas någon funktion där man kan lägga upp egna recept - lite synd. Men jag kan föra in vad jag äter i alla fall. Och egna recept kan jag GB beräkna på dietkokboken.se. Lite struligt kanske, men det får gå.

Jag har valt fasen nystarten vilket innebär att GB (Glykemisk balans) ska ligga mellan 11-60 per dag.
"Nystarten är för dig som vill gå ner något långsammare i vikt, men ändå uppnå GI-metodens alla positiva effekter"
Det kändes som om det är den jag kommer klara av just nu.

Lunch idag blir räkpaj. Pajdegen är gjord på smör, dinkelmjöl och keso. Fyllningen är ost, räkor, ägg och grädde. Till detta lite sallad och turkisk yoghurt.

Middag har jag inte bestämt ännu. Kan bli korvstroganoff med fullkornsris. Vi får se.

Målet då? Ja, jag har satt upp ett mål.
Jag väger nu 125 kilo.
Mitt mål är att jag 11-06-30 väger 100 kilo.
25 kilo på ett halvår borde inte vara orimligt.
Men som alltid - all viktnedgång är bra!

Matlådor tillverkade

Ja, innehållet i dem då. Men sen gick det nån säkring på spisen (tror jag) så jag hoppas gubben fixar det när han kommer hem om en liten stund.

Jag har i alla fall gjort kycklingfiléer fyllda med salami, fetaost och soltorkade tomater. Kycklinggryta curry och strimlad lövbiff med senapssås. Lite stekt sjömansbiff blev det också. Till detta fullkornsris (små portioner) och spätzle (även det små portioner). Schnitzel får jag vänta med - fryser in den istället. Datumet gick ut idag nämligen. Tar en annan dag. =)  Sambon har fått salamilasagne och lite annat i sina matlådor också.

Nu ska matlista för veckan som kommer skrivas. Återkommer när den är klar.

Invägning

Nu är årets invägning gjord.

Vågen stannade på 125 kilo. Gått upp en del i jul. Förhoppningsvis så är det kilon som snabbt försvinner nu när julgodiset är slut, julmaten är passerad och så vidare. Jag har även mätt mig här och där.

Jag ska nu ställa bort vågen och inte väga mig förrän om en vecka igen. Där ligger ett stort problem för mig annars - att jag inte kan låta bli att stå på den där jävla vågen stup i minuten. En gång i veckan ! No more !

Frukost idag blev tunnbröd med skinka samt vörtbröd med leverpastej och kaffe.
Ätit några godisar och lite från chipsskålarna från inatt.
Middag idag blir chili con carne. Ska bli gott. Till det serveras ris (vilket jag nog tar lite av) och sallad.

Promenaden idag blev sådär lyckad dock. Det regnade massor i natt och var plusgrader vilket resulterade i rejält halt ute idag. Men jag var ute ca 30 min och gick i alla fall. Alltid något. Hoppas det är bättre i morrn så jag kan ta en längre promenad då.